春のめぐみ・・・よもぎ

昨日お天気がいいので近くの田んぼへ”よもぎ”採りにいきました

道端のはもしかしてワンチャンがお○○○してるかもしれないからやめて、

人があるいてなさそうな所でさがしたんだけど、よもぎも少なくなったのかしら。

昔はそこいらじゅうよもぎばっかだったのに・・・と思いながら。

でもそこそことってきました。こんなにあったわ。

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       新芽の柔らかそうなとこばかりを厳選してね。

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      きれいに洗い、熱湯にタンサンを少し入れゆがくこと2~3分。

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      水でよく洗い、しっかり絞ってあく抜き完了。

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      ホームベーカリーでよもぎ餅を作りました

      餅米3合に”よもぎ”50g入れて。あんこは買ってきました

      10個できました。全部二人で食べるとおおすぎますね。

      友人のSさんにあげなくっちゃ。

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     上でき、上でき。湯がいたよもぎを50gづつに小分けして10個もありました

     明日はパンにいれて焼いてみよ。良い香りのパンになるわね、きっと
    
     楽しみ。残った”よもぎ”はもちろん冷凍保存。良く母がしていたっけ。

     やはり親子ね、同じことしてる
      

     

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